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炸鸡柳的做法,炸鸡柳怎么做,炸鸡柳的制作方法和过程,炸鸡柳怎么炸才又脆又嫩,炸鸡柳炸几分钟,炸鸡柳的腌制配方

来源:好招商食品网 美食制作 双手暖心  |  2023-01-13
主料:
鸡胸半块

辅料:
黑胡椒粉少许料酒少许少许调料鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量

炸鸡柳的做法步骤

1.鸡胸肉去掉筋膜,改刀切小条状。

2.加入黑胡椒粉和料酒盐,一起抓均匀。

3.腌制一个小时左右。

4.腌制好的鸡肉依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠,把鸡柳全部裹完。

5.准备好油锅,油温烧到六七成热。

6.一条条鸡柳放入。

7.炸到鸡柳微微金黄即可捞出。

8.我就炸了一次,没有复炸,依然很香酥。

9.沾番茄酱或者辣椒面更加美味。

小窍门&温馨提示

腌制鸡肉时一定要时间足够,否则鸡肉不入味不说,料酒的味道也没有挥发,会让鸡肉不好吃的。
你可以想我似的用一次性方法炸,也可以二次复炸,看个人喜好了。


TAGS:小吃 其他菜系 鸡胸
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